Schotland, gedeeltelijk veroverd door de Romeinen, is een land met een turbulent verleden. Het werd tijdens de middeleeuwen ontelbare keren binnengevallen door de Engelsen voordat het werd veroverd na de twee Schotse onafhankelijkheidsoorlogen in de 13e en 14e eeuw. Sindsdien maakt het deel uit van het Verenigd Koninkrijk.

Hoewel Schotland misschien een klein land is (slechts 5,4 miljoen inwoners), heeft het een enorme impact gehad op de richting van de wereld. Econoom Adam Smith, uitvinder van de telefoon Alexander Graham Bell, romanschrijver Robert Louis Stevenson (hij schreef Treasure Island), filosoof David Hume, ecoloog John Muir… de lijst met beroemde Schotten gaat maar door.

De mensen, de joviale geest, het landschap, de drank, Schotland stelt nooit teleur. Het is een ongelooflijke bestemming voor roadtrips, dus zorg ervoor dat je de steden verlaat en de hooglanden ingaat met hun rijke grillige landschappen. En ga zeker naar het westen naar de eilanden Islay, Jura en Mull.

Verken de Schotse Hooglanden

Bezoek de hooglanden van Schotland voor humeurige bergen, ruig terrein, gletsjers, meren en in kilt geklede Schotten. Hoewel het land misschien hard en meedogenloos is, heb je Schotland pas echt gezien als je hier bent geweest. Mis Glencoe, Cairngorms National Park, Inverness en het eiland Skye niet.

Bezoek Edinburgh

Edinburgh is een glorieuze stad vol middeleeuwse geplaveide straten, veel groen, gratis musea, een enorm kasteel en misschien zelfs enkele geesten. Er is hier veel te doen, dus trek er zeker een paar dagen voor uit. Het is een prachtige stad.

Vier Hogmanay

Hogmanay is een van de grootste nieuwjaarsvieringen ter wereld en trekt meer dan 100.000 mensen voor het tweedaagse festival. De moderne uitvoering hiervan heeft muzikale acts, een fakkeloptocht, meerdere vuurwerkshows en een groot straatfeest.

Drink whisky op Islay

Whisky heeft een lange geschiedenis op Islay. Het wordt daar sinds de 16e eeuw gemaakt, eerst in achtertuinen en daarna, vanaf de 19e eeuw, in grote distilleerderijen. Door de jaren heen werd whisky van het eiland als een specialiteit beschouwd en is beroemd over de hele wereld.

Bezoek Inverness

Naast de historische gebouwen in de oude stad, is er een grote keuze aan eet- en drinkgelegenheden, Inverness Castle, het Inverness Museum and Art Gallery en een Victoriaanse markt. Bovendien ligt het dicht bij Loch Ness (het is minder dan 30 minuten rijden), een aantal distilleerderijen en een paar golfbanen.

Probeer Nessie te vinden

Loch Ness is een van de beroemdste lochs (meren) in Schotland. Het is de vermeende thuisbasis van Nessie, ook bekend als het monster van Loch Ness, een wezen dat naar verluidt in het meer leeft. De eerste “waarnemingen” dateren uit de jaren 1870, hoewel er geen definitief bewijs is dat het wezen bestaat. Desalniettemin blijft de mythe bestaan, waardoor Loch Ness een populaire bestemming is om te bezoeken. Terwijl je hier bent, kun je een cruise maken, wandelen in de nabijgelegen heuvels en genieten van enkele van de kleinere nabijgelegen steden en dorpen zoals Dores of de nabijgelegen ruïnes van Urquhart Castle. De beste manier om hier te komen is door naar Inverness te reizen, vanwaar Loch Ness dichtbij genoeg is om een ​​dagtocht naar te maken (het is slechts 25 minuten rijden van Inverness naar Lochend, de top van Loch Ness).

Schotse kathedralen

De kathedralen in Schotland zijn prachtig met hun unieke gotische architectuur en imposante hoogten. Enkele van de beste kathedralen die je kunt bezoeken zijn Dunfermline Abbey and Palace in Fife, St. Magnus Cathedral op de Orkney-eilanden, St Giles in Edinburgh en Melrose Abbey in the Borders. Mis ook de kathedraal van Glasgow niet, die werd gebouwd in 1136 en het oudste gebouw in Glasgow is. De toegang is gratis, hoewel donaties worden aangemoedigd.

Rosslyn-kapel

Deze historische kapel in de buurt van Edinburgh staat vol met ingewikkelde kunstwerken en symboliek die tot veel complottheorieën heeft geleid (om nog maar te zwijgen van boeken). (Zoals waarom is er maïs afgebeeld als maïs pas eeuwen later werd ontdekt?). het kwam veel voor in The Da Vinci Code en ligt op slechts een uur buiten Edinburgh. Toegang kost 9,5 GBP.

Golfen

De Schotten vonden golf uit in de 15e eeuw. Als je niet het geluk hebt om een ​​rondje te spelen op St. Andrews (de beroemdste baan van het land), zijn er tal van andere onberispelijke en uitdagende banen om elke golfspeler tevreden te houden. Probeer tijdens het laagseizoen (tussen november en maart) te spelen als je de laagste prijzen wilt (St. Andrews kost bijvoorbeeld 220 GBP om in het hoogseizoen te spelen, versus 98 GBP in het laagseizoen). Castle Stuart (Inverness), Royal Dornoch (Dornoch) en Muirfield (Gullane) zijn enkele andere geweldige banen die het spelen waard zijn.

Het bericht Golf, whisky en cultuur in Schotland verscheen eerst op Menfacts.

De winter is het juiste moment om de beste whisky’s van het seizoen in te slaan, die variëren van zoete bourbons en op sherry gerichte single malts tot pittige ryes en alles daartussenin. Hier zijn enkele van de beste whisky’s om deze winter cadeau te doen of zelf lekker op te drinken!

J. Rieger Straight Rye Whisky gebotteld in Bond

Deze gebottelde rye-whisky was een van de oudere whisky’s die werden teruggebracht toen de historische distilleerderij in 2014 opnieuw werd opgericht. Gedistilleerd, minimaal zes jaar gerijpt en ter plekke gebotteld in de Kansas Stadsdistilleerderij staat deze whiskey bekend om zijn gedurfde smaakprofiel van geroosterde vanillebonen, chocoladezachte toffee, gedroogd fruit en winterse kruiden. 

Henry McKenna Single Barrel Bourbon

Een paar jaar geleden was dit een van de meest gehypte whisky’s ter wereld en redelijk moeilijk te verkrijgen. Hij is tegenwoordig veel gemakkelijker te vinden, en de kwaliteit die het zo populair maakte, is er nog steeds. Genoemd naar een Ierse immigrant die whiskymaker is geworden, heeft het 10 jaar gerijpt in nieuwe verkoolde Amerikaanse eikenhouten vaten. Dit resulteert in een complexe, genuanceerde whisky met tonen van klaverhoning, geroosterde vanillebonen, gekarameliseerde suiker, gedroogd fruit en eikenhout.

Knappogue Castle 16 jaar single malt Ierse whisky

Vernoemd naar een echt kasteel dat in de 14e eeuw werd gebouwd, werd deze zeer complexe Ierse whisky eerst 14 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten voordat hij voor de resterende twee jaar werd overgebracht naar sherryvaten. De verschillende vaten geven verschillende complexe smaken, waaronder gedroogd fruit, gekonfijte sinaasappelschillen, pure chocolade, vanillebonen, butterscotch en rijk eikenhout.

Lagavulin 16 Single Malt Scotch Whisky

Als het gaat om het vlaggenschip single malt Scotch whisky’s, zijn er maar weinig zo legendarisch als de Lagavulin 16. In plaats van te kiezen voor een 10- of 12-jarige single malt, maken de mensen van de Islay-distilleerderij deze turfbom. Deze iconische whisky, die minstens 16 jaar heeft gerijpt, staat bekend om zijn smaken van zeezout, toffee, vanille, eikenhout, gedroogde sinaasappelschillen en robuuste turfrook.

Great Jones straight Bourbon

Als je nog nooit van Great Jones Straight Bourbon hebt gehoord, is dit het moment om daar verandering in te brengen. Deze onbekende whisky is minimaal vier jaar gerijpt in verkoolde Amerikaanse eikenhouten vaten. Het is gemaakt in kleine batches met maïs, gemoute gerst en rogge, allemaal afkomstig uit de thuisstaat van de distilleerderij, New York. Het zit boordevol zoete maïs, vanille, toffee, gedroogd fruit en zachte witte peper waardoor je naar meer zult verlangen.

Aberlour A’Bunadh Single Malt Scotch Whisky

Op sherry gerijpte whisky is populair in Schotland, en een van de beste is Aberlour A’Bunadh. Deze cask strength single malt-whisky is uitsluitend gerijpt in ex-oloroso sherryvaten. Dit resulteert in een werkelijk spectaculaire whisky met tonen van gekonfijte sinaasappelschillen, gedroogde kersen, zoete sherry, vanille en eikenhout. Het is opwarmend, zoet en zeer smaakvol.

Tattersall straight rye whisky

Deze straight rye whisky komt uit Minnesota. Hij bestaat uit 85% AC Hazlet-rogge en 15% gemoute rogge, en beide granen zijn afkomstig van de boerderij van de vriend van de distilleerder in Cambridge. Deze gedistilleerde rogge whisky heeft minstens twee jaar gerijpt en heeft een smaakpalet van ahornsnoep, geroosterde vanillebonen, gedroogde kersen, toffee en gebarsten zwarte peper.

Redbreast 12 jaar oude Ierse whisky

Er is een reden waarom Redbreast 12 een van de meest gerespecteerde Ierse whisky’s op de markt is. Deze in ‘pot still’ geproduceerde whisky is gemaakt met een puree van gemoute en ongemoute gerst en gerijpt in een mix van ex-bourbon- en ex-sherryvaten. De twee houtsoorten vermengen zich en creëren een complex, rijk smaakprofiel met hints van gedroogde kersen, zoete sherry, vanillebonen, plakkerige toffee en geroosterd eikenhout. Het is zoet, zacht en verwarmend.

Knob Creek 15 jaar oude bourbon

Een deel van de aantrekkingskracht van Knob Creek 15 is het feit dat het een gelimiteerde uitgave is en als je een fles hebt, ben je een zeer gelukkige bourbon-fan (of de persoon aan wie je het geeft). Zoals je je kunt voorstellen, heeft hij minstens 15 jaar gerijpt in nieuwe verkoolde Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze veroudering geeft deze unieke whisky een complexe, uitgebalanceerde smaak van gedroogd fruit, butterscotch-snoep, sinaasappelschillen, gekonfijte pecannoten, vers leer en verkoold hout.

Woodinville Bourbon uit portvaten

Woodinville Straight Bourbon is al een epische whisky, maar deze gaat nog een stap verder. Het begint als een volledig gerijpte vijf jaar oude pure bourbon die nog zes maanden in robijnrode portvaten wordt afgewerkt. De mix van verkoold eikenhout en door portwijn gekruid hout geeft deze unieke whisky hints van gedroogde kersen, pruimen, donkere chocolade, vanille, eikenhout en zachte kruiden.

Het bericht De 10 beste whisky’s van 2023 verscheen eerst op Menfacts.

Investeren in whisky: waarom is whisky zo duur?

In het kort: whisky is een tijdgebonden product. Het kan makkelijk 20 jaar kan duren voordat een whisky van vat naar fles wordt geschonken en in de schappen belandt. Het maken van een goede whisky is daarom alleen weggelegd voor de echte expert. Merken die door experts gewild zijn kunnen verkocht worden voor prijzen oplopend tot duizenden euro’s per fles. De vraag naar single malt en oudere whisky’s is al jarenlang enorm groot, maar slechts zeven procent van alle whisky is single malt, en daarvan is ongeveer één procent 25 jaar of ouder. En je kunt het aanbod nou eenmaal niet ‘even’ uitbreiden: daarvoor moet je immers weer 25 jaar wachten. Oude whisky is dus een schaars product, terwijl de vraag niet afneemt. Investeren in whisky wordt daardoor steeds populairder.

Waarom oudere whisky’s populairder zijn voor kenners

De leeftijd van een whisky kan variëren van 3 tot wel 80+ jaar. Meestal zul je in de winkel alleen whisky’s van 5, 8, of 12 jaar zien staan, waarvan de prijs vaak exponentieel meestijgt met de leeftijd. Rond de 12 jaar bereikt een whisky doorgaans de grens van betaalbaar en smaakvol, waardoor ze zich uitstekend lenen voor liefhebbers die willen experimenteren met verschillende smaakprofielen.

Mensen die regelmatig investeren in whisky weten dat een oudere whisky een behoorlijk andere smaak heeft dan een jongere whisky. Dat komt doordat suikers in de alcohol door de jaren heen smelten en de sterke alcohol smaak afneemt. Daarnaast krijgt het hout van het vat langer de tijd om de smaak aan de whisky af te geven.  Het resultaat is dat een jongere whisky vaak een sterke alcohol smaak kent en minder diepte heeft. Door de jaren heen, onder invloed van het hout, worden de smaken steeds genuanceerder en ontstaat er een whisky met veel diepte.

Investeren in whisky

Investeren in whisky is echt een vak apart. Het is niet weggelegd voor de zogenoemde snelle daytrader, maar het gaat om een investering die jaren duurt en ook de nodige risico’s met zich meebrengt. Vaak zit je minimaal vijf jaar vast aan een investering. Alleen voor de doorgewinterde investeerder met behoorlijk wat vrij belegbaar vermogen, dus.

Net als met elke belegging kleven er risico’s aan vast. Bijvoorbeeld bij whisky dat nog in vat zit: verdamping, problemen tijdens de rijping en diefstal behoren tot de mogelijke scenario’s die je moet trotseren als je wil investeren in whisky. Verder is het moeilijk in te schatten of een nog rijpende whisky een goede of slechte investering is: dat weet je namelijk pas op het moment van het bottelen van de whisky en het moment van verkoop daar is.

Alcohol verdampt sneller dan water, dus het is aan te raden om te investeren bij een partij die de vaten regelmatig checkt. Houdt dus rekening met de zogeheten Angels’ share. Per jaar verdampt ongeveer twee procent van de whisky in een vat.

Is investeren in whisky dan alleen voor de echte kenner?

Je hoeft niet direct de handdoek in de ring te gooien als je geen of minder ervaring hebt met investeren in whisky. Vanaf een bepaalde inleg is het ook mogelijk om onder begeleiding te beleggen. De kwaliteit van de whisky en het verloop van je rendement wordt dan ieder jaar gecontroleerd en je ontvangt advies over wat je het beste kan doen.

Het bericht Investeren in whisky, waarom zou je dat doen? verscheen eerst op Menfacts.

Hoewel het ontstaan ​​ervan teruggaat tot de jaren 1600, werd het een populaire drank in de 18^e eeuw in Engeland. De vroegst geregistreerde Hot Toddy was niet veel anders dan de mix die we vandaag drinken. Het werd gemaakt met heet water, suiker, citroen, kruiden en whisky (waarschijnlijk Schotse whisky). Zoals alle cocktails is de oorsprong een beetje troebel. Eén bewering is dat het in de 18e eeuw door een Schotse arts is gemaakt als een wondermiddel. Of dat waar is of niet, het valt niet te ontkennen dat het drankje geneeskrachtige eigenschappen heeft. De toevoeging van citroen en honing is zeer geschikt om een ​​zere keel te helpen, terwijl stoom sinussen kan openen, en whisky kan je alles doen vergeten…

Bovendien zijn er in de loop van de tijd verschillende varianten ontwikkeld. Sommigen gebruiken graag Ierse whisky, bourbon, cognac en verschillende andere sterke dranken en whisky’s, afhankelijk van de regio. Het is ook een zeer aanpasbare drank, zo kun je ook kaneel, steranijs, kardemom en meer toevoegen. Om je te helpen het meeste uit dit verwarmde drankje te halen, zijn hier 10 van onze favoriete Schotse whisky’s om te mixen in deze iconische, winterse drank.

GlenDronach 12

Als je op zoek bent naar een zoetere hete variant, raden we je aan GlenDronach 12 als basis te gebruiken. Deze geliefde single malt-whisky is gerijpt in zowel Spaanse Oloroso- als Pedro Ximénez-sherry vaten. Het resultaat is een whiskey die extra smaak krijgt door tonen van rijpe bessen, gedroogde kersen, gekonfijte sinaasappelschillen, geroosterde vanille bonen en kruiden.

Dewar’s White Label

Als je een whisky gebruikt om mee te mixen, is het moeilijk om de prijs-kwaliteitverhouding van Dewar’s White Label te verslaan. Met Aberfeldy als belangrijkste whisky, bestaat deze blend uit meer dan 40 verschillende single malt whisky’s. Het bevat smaken van plakkerige toffee pudding, klaverhoning, gedroogde sinaasappelschil en heide… die allemaal prachtig samensmelten.

Glenmorangie The Original

Glenmorangie The Original is niet alleen de beste single malt voor beginners, het is misschien ook de beste whisky voor een Hot Toddy. Gerijpt gedurende 10 jaar in zowel eerste als tweede vulling Amerikaanse witte eiken vaten, staat het bekend om zijn romige, zachte smaak bezaaid met tonen van karamel snoep, vanillebonen en crème brûlée. De zoete, fruitige afdronk is perfect voor deze mix.

The Famous Grouse

Je weet het misschien niet, maar de best verkochte Scotch in Schotland is The Famous Grouse. Als deze blended Scotch goed genoeg is voor hen, is het zeker goed genoeg voor ons. Deze geliefde melange staat bekend om zijn smaak van kaneel, gember, honing, vanille bonen en gekonfijte sinaasappelschillen.

Monkey Shoulder

Als je barmannen zou vragen over hun favoriete Schotse whisky’s, zou Monkey Shoulder waarschijnlijk bovenaan staan. Deze zeer mengbare whisky is een blend van whisky’s van Kininvie, Balvenie en Glenfiddich. Je zult tonen van gedroogde bessen, plakkerige toffee, karamel suikergoed, gekonfijte sinaasappelschillen en winterse kruiden proeven.

Het bericht 5 geweldige Schotse whisky’s om een ‘Hot Toddy’ te maken verscheen eerst op Menfacts.

Waarom is deze GlenDronach 50 years old Single malt zo bijzonder?

Voor het rijpen van deze 50 jaar oude single malt heeft Master Blender Rachel Barrie persoonlijk enkele zeldzame Pedro Ximenez en Oloroso sherryvaten van Spaanse bodega’s uit Jerez in Andalusië geselecteerd. De whisky heeft decennialang rustig in deze vaten kunnen rijpen en voor de laatste rijping zijn speciale Pedro Ximénez vaten gebruikt. Er zijn slechts een gering aantal vaten dat deze leeftijd kunnen bereiken omdat er bij het rijpen van whisky jaarlijks 1% van de whisky verdampt. Dit verdampingsproces staat ook wel bekend als Angels Share. Mede hierdoor zijn er wereldwijd slechts 198 flessen van The GlenDronach 50 Years old single malt verkrijgbaar. In Nederland zijn er hiervan slechts 2 te koop.

Al meer dan een halve eeuw wordt deze zeldzame whisky in de traditionele pakhuizen van The GlenDronach beschermd en gekoesterd. Ze hebben hier barre omstandigheden zoals overstromingen en strenge Highland winters moeten doorstaan. Tevens werden ze ‘achtervolgd door de legende van een Spaanse geest’

Deze uitzonderlijke whisky verteld het verhaal van volledige toewijding en meesterschap van de betrokken whiskymakers. Zij die met hoogte- en dieptepunten hun leven hebben gewijd aan het koesteren en beschermen van een zeer exceptionele en zeldzame Schotse Single Malt Whisky.

Master Blender, Rachel Barrie:“Na 50 jaar is de whisky uitzonderlijk rijk en verleidelijk, met zachte lagen van intense complexiteit. In de neus zijn rijpe zwarte kersen en pruimen de basis voor de harmonie van rollend steenfruit, terwijl het gehemelte een voortreffelijke samenbreng van smaak vormt met dichte ondertonen van donkere chocolade, tabak en cacao.”

“Het was bijzonder om de laatste verantwoordelijke te zijn van onze oudste whisky tot nu toe. Een whisky die van generatie op generatie is doorgegeven. Het resultaat is een handgemaakte Highland Single Malt die een verhaal vertelt van passie, waarvan The GlenDronach 50 Years Old de zeldzaamste van allemaal is.”

Wat meer informatie over deze uitzonderlijke 50 years old single malt.

Alle 198 flessen van The GlenDronach 50 years old zijn met de hand genummerd. Ze worden in een luxe echt lederen etui gepresenteerd. Hierbij wordt een lederen boekje geleverd, waarin meer informatie wordt gegeven over de geschiedenis van de distilleerderij, proefnotities en het unieke vakmanschap.

De whisky heeft een antieke mahonie kastanje kleur. En de smaak wordt omschreven als; ‘Stevige ondertonen van donkere chocolade, tabak en cacao vormen een voortreffelijke samenbreng van smaak. Een perfecte smaak van elegante pruimen en luxe zwarte kersen, omhuld met een strook fluwelen espresso.‘

De whisky heeft een alcoholpercentage van 43,8% en heeft een adviesprijs van maar liefst €23.530,-!!!

De allereerste fles uit de GlenDronach 50 years old Single Malt batch werd in december 2021 met trots aan de eerste Distillers’One of One-veiling geschonken, waarmee uiteindelijk €47.857 werd opgehaald voor een goed doel in Schotland.

Het bericht The GlenDronach 50 years old Single Malt. Een super zeldzame whisky verscheen eerst op Menfacts.

Laat je bij whisky niet afschrikken door de smaak!

Pure whisky is intens, dat is het mooie ervan, maar dat kan het ook heftig maken. Wll je je echt verdiepen in whisky’s, dan kun je beginnen met deze te mixen met bruiswater. De smaak blijft dan deels overeind, maar het heftige wordt er afgehaald. De hoeveelheid alcohol in whisky kan  voor een beginnend whisky drinker namelijk nogal heftig zijn. Wat je proeft of ruikt is in eerste instantie een sterke geur van alcohol. Zeker bij het proeven van sterkere whisky’s onderscheid je daarom de smaken lastiger.  Met wat bruiswater kun je dat dus oplossen.

Om te weten te komen of je whisky lekker vindt, kun je het beste simpelweg gaan proeven. Hierdoor leer je namelijk je eigen smaak beter kennen. Het beste begin je met een toegankelijke whisky. Hieronder rekenen we whisky’s waarvan de alcohol niet te overheersend is, en die soepel aanvoelt. Bij de meeste milde whisky’s heb je geen last van het branderige gevoel in je keel. 

Whisky miniaturen zijn goed om te ontdekken wat je lekker vindt

Het alcoholpercentage van een milde whisky is ongeveer 40%. Wil je niet gelijk veel geld uitgeven aan een whisky, probeer dan eerst eens de whisky miniaturen. Dit zijn kleine flesjes van 5 of 20 cl. die perfect zijn om uit te vinden wat jij lekker vindt. Simpele crackers reinigen trouwens de smaak van whisky en zijn ideaal om even te eten tussen de verschillende glazen in.

In whisky onderscheiden we 4 smaken

Als je je in whisky gaat verdiepen, ben je natuurlijk op zoek naar die whisky’s die je lekker vindt. Hierin onderscheiden we 4 smaak gebieden. De eerste is de milde, zachte whisky waar we het hierboven al over hadden. Een milde whisky is vaak zacht, rond en subtiel. Een Japanse whisky is vaak heel zacht en mild. Zo proef je in whisky’s die hier vandaan komen vaak vanille, karamel, citrusvrucht of eikenhout. Ook is het niet gek om zoete granen en zwarte peper te proeven.
 

Zachte, milde whisky

Van de Schotse whisky’s is The Glenlivet Founders Reserve  een fruitige whisky die romig voelt op de tong. Hij is zacht van smaak wat mede komt door het gebruik van Amerikaans eikenhout voor de whiskyvaten. Rijping in eikenhouten vaten geeft vaak een verfijnde smaak en geur.

Granige whisky’s

Iets zwaarder dan de milde whisky zijn de medium en granige whisky’s. Je ontdekt vaak smaken als havermout, kruiden, kokos en citrusvruchten. De Auchentoshan American Oak is bijvoorbeeld een simpele, zachte, zoete whisky. Dit is een echte ‘instap whisky’ met een enorme frisheid. De whisky is driemaal gedistilleerd en dit merk je aan de zachtheid van de whisky. Je proeft kruiden, kokos, vanille en citrusvruchten.

Vol en rijke whisky’s

Een stuk zwaarder zijn de zogenaamde vol en rijke whisky’s. Deze passen goed bij noten, donkere chocolade, gedroogde vruchten en oude kaas en zijn vaak geen instap smaken. Bulleit is zo’n whiskey en combineert het subtiele en fluweelachtige met een rijk, complex en kruidig karakter. Heerlijk om puur te drinken maar ook lekker in de mix met bijvoorbeeld vruchtensap. Bij deze whisky komen de smaken chocolade, vanille, honing, en karamel voorbij, de kruiden proef je in de afdronk.
 

Krachtige en rokerige whisky’s

Het heftigst zijn de krachtige en rokerige whisky’s, waarbij je moet denken aan termen als rook, zilt, intens en eikenhout. Laat je niet afschrikken door de woorden krachtig en rokerig. Zo is er de Highland Park 12, die juist erg delicaat is. Een frisse whisky met een bloemige geur. Met een spicy nasmaak en waarin je de smaken van honing, sinaasappel, groene thee en jasmijn voor proeft komen.

Als je ‘echt’ whisky wil proeven, dan doe je dat in drie fasen, waarbij je eerst ruikt, dan proeft en dan de afdronk checkt. Het ruiken noemen we ‘nose’ en is simpelweg aan de whisky ruiken. Hoe meer ervaring je op doet, hoe meer geuren je zult gaan herkennen. Met de afdronk bedoelen we de nasmaak. Dus hoe smaakt de whisky na in je mond. Blijft de zoetigheid van een whisky hangen of juist het kruidige? Vaak komen er in de nasmaak hele andere smaken naar voren dan die je eerder proefde toen je deze dronk. Bij een goede whisky zijn beide in balans. 

Het bericht Whisky proeven, hoe begin je eraan? verscheen eerst op Menfacts.

Zo weet je dan ook dat er weinig dingen zijn, waar je hem zo blij mee kunt maken, als met een goede fles Schotse single malt. Samen hebben jullie een paar jaar geleden een memorabele reis door Schotland gemaakt. Met een gehuurde auto toerden jullie gedurende tien dagen van de ene distilleerderij naar de andere, op zoek naar verfijnde whisky’s die op traditionele wijze gemaakt werden. Jullie genoten van het landschap,  en sliepen in kleine dorpjes. Hier liet je je samen met je vader tot ’s avonds laat in de lokale pub vermaken door de stamgasten, nippend aan een grote verscheidenheid aan whisky’s die zo’n indruk maakten dat hij er met de nodige regelmaat opnieuw over begint. 

Hij fan van single malts. Jij fan van caribische rum

Waar je vader een ontzettende fan is van de goede single malts, ben jij juist fan van een goede donkere rum. Gekscherend zeg je wel eens dat de volgende trip er eentje op een zeilboot moet zijn, van eiland naar eiland varen in de tropische Cariben, om in iedere haven op zoek te gaan naar een lokaal gebrouwen rum. Je vader heeft niet zulke zeebenen, dus hij lacht er meestal wat om en praat snel verder. Maar voor jou is echter niks fijners dan genieten van een goede rum uit het Caribisch gebied, zoals bijvoorbeeld de Kraken Rum, een pittig gekruide rum uit Trinidad en Tobago. 

Een single malt whisky van 21 year oud met een zogenaamde Rum Cask Finish

Dit jaar heb je het ideale cadeau gevonden voor de verjaardag van je vader. De Malt Master van Glenfiddich heeft namelijk besloten om zijn eigen stempel te drukken op de Glenfiddich 21 years. En de manier waarop is jou opgevallen, vandaar dat je vader dit jaar deze fles cadeau krijgt. Zo heeft de Malt Master creatief nagedacht over een eigen manier om deze 21 jaar oude whisky zijn aparte smaak mee te geven.  Hij heeft ervoor gekozen om de cyclus van de whisky te laten eindigen in bourbon vaten die met Caribische rum op smaak gebracht zijn, de zogenaamde Rum Cask Finish.  

Hierdoor krijgt de Glenfiddich 21 years exotische smaken mee, waaronder gember, vijg, limoen en banaan. En op deze manier breng jij je voorliefde voor caribische rum op een verantwoorde manier bij je vader in zijn whiskyglas. Je bent er daarom vrijwel zeker van dat je vader zo’n persoonlijk bedacht cadeau toch wel zal kunnen waarderen. 

Het bericht Als je van een goed glas gedistilleerd houdt, is de Glenfiddich 21 wat voor jou verscheen eerst op Menfacts.

Op een goede manier whisky bewaren is een kunst apart. Whisky blijft alleen onder bepaalde omstandigheden goed van kwaliteit en smaak. Daarom is het aan te raden om voordat je whisky bewaren wilt, je goed in te lezen over de wijze waarop je dit het beste kunt doen. In dit blogartikel helpen we je met gericht tips op weg. Verder beantwoordt dit artikel niet alleen de vraag Hoe kun je whisky het beste bewaren, maar geeft het ook antwoord op de vraag hoe lang kun je whisky bewaren? Want of je nu een heerlijke fles Oban whisky of een voorraad Lagavullin whisky wilt opslaan: whisky is al duur genoeg en daarom is op de correcte manier whisky bewaren belangrijk.

Waarom zou je eigenlijk whisky bewaren? De voordelen van whiskyopslag

Maar eerst iets over de voordelen van whisky bewaren. Waarom zou je als whiskyliefhebber überhaupt deze drank willen bewaren? Heb je een overheerlijke fles Aberlour single malt whisky staan of whisky van topmerken als Oban of Lagavullin, dan wil je die toch het liefste snel soldaat maken? Begrijpelijk, maar whisky bewaren is om meerdere redenen zinvol. Zo belegt een groeiend aantal mensen in whisky. Door whisky jarenlang op te slaan, stijgt whisky flink in waarde. Specifieke Schotse en Japanse whiskymerken worden in zo’n tien jaar tijd als snel drie tot wel zeven keer zoveel waard. En dat levert interessante winsten op, zeker als het gaat om unieke whiskyflessen die maar in een beperkte oplage beschikbaar zijn. Een tweede pluspunt van whisky bewaren is dat de whisky lang lekker blijft en ook na enkele decennia nog prima gedronken kan worden. Laat whisky enkele jaren staan en je kunt genieten van een drank die zijn gelijke niet kent.

Hoe kun je whisky het beste bewaren?

Maar als whisky bewaren dan zo verstandig is, hoe kun je whisky het beste bewaren? Er zijn diverse goede tips van whiskykenners en stokerijen in omloop om dat op een efficiënte manier te doen. Houd in elk geval rekening met de volgende zaken als je je afvraagt hoe kun je whisky het beste bewaren:

• Bij het bewaren is het belangrijk dat je ervoor zorgt dat de fles rechtop staat. Dit voorkomt dat de whisky in contact komt met de fleskurk. Whisky die te lang in aanraking komt met de kruk, kan uiteindelijk gaan bederven.
  
• De temperatuur in de ruimte waar je de fles(sen) whisky bewaart, dient constant hetzelfde te zijn. De woonkamer is dan ook sowieso geen geschikte plek om whisky te bewaren. Denk eerder aan een kelder. De perfecte temperatuur waarin whisky goed blijft, ligt idealiter tussen de 15 graden en 18 graden Celsius.
  
• Een kelder is dus wel een goede bewaarplek. Waarom? Heel simpel: whisky dient in een donkere ruimte bewaard te worden om van goede kwaliteit te blijven. Ook een kruipruimte of een plek in een donkere kast kan om deze reden geschikt zijn. Net als veel andere alcoholische dranken kan whisky slecht tegen zonlicht. Zonnestralen breken de alcohol namelijk af en zorgen voor een andere smaak en whiskykleur.
  
• Het is verder belangrijk dat de kurk van de whiskyfles vochtig blijft. Omdat de fles rechtop bewaart wordt, kan de kurk op termijn gaan uitdrogen. Stel dat je de whiskyfles wilt openen en de kurk breek ervan af, dan baal je als een stekker. Maak de kurk daarom regelmatig nat, zodat deze niet kan verdrogen.
  
• Zorg ten slotte dat de fles voor minimaal de helft vol zit. Waarom? Hoe meer zuurstof er in een fles zit, hoe sneller de smaak van de whisky minder wordt of de drank zelfs kan bederven. Door de fles liefst zo vol mogelijk te houden, voorkom je dit proces en blijft de drank op de bes mogelijke smaak.

Hoe lang kun je whisky bewaren?

Hoe lang kun je whisky bewaren, zo vragen veel whiskyliefhebbers zich wel eens af. Het antwoord op de vraag Hoe lang kun je whisky bewaren? is niet zo ingewikkeld. Zo kun je een ongeopende fles whisky feitelijk onbeperkt bewaren. Sterker nog: hoe ouder een fles whisky is, hoe meer waard de whisky wordt. Er zijn flessen die al veertig jaar liggen en daardoor wel zeven tot tien keer zoveel waard zijn geworden. Het bewaren van whisky kun je dus letterlijk opvatten als ‘beleggen’. Waar voor gesloten flessen whisky geen houdbaarheidstermijn geldt, is dat anders bij flessen die al een keer opengemaakt zijn. Een reeds geopende fles whisky is niet oneindig houdbaar. Open flessen dien je binnen één tot maximaal twee jaar leeg te drinken. Er zijn ook whisky-experts die stellen dat je nog wel drie jaar na opening van de whisky kunt drinken. Maar als je een fervente whiskyliefhebber bent gaat dat vast wel lukken!

Het bericht Hoe kun je jouw whisky het beste bewaren? De handigste bewaartips voor whisky verscheen eerst op Menfacts.

Investeren van geld in goedlopende handel of beleggingsfondsen kan een lucratieve bezigheid zijn. Spaargeld op de bank laten staan levert daarbij eigenlijk niets meer op. Sterker nog: wie zijn centen op een bankrekening laat staan, ziet zijn zuurverdiende geld letterlijk verdampen door de inflatie. Reden genoeg om goed na te denken over wat je met je (spaar)geld doet. Een soort belegging dat de laatste jaren aan een flinke opmars bezig is, is in whisky investeren. Een groeiend aantal mannen kiest voor beleggen in whisky en halen daarmee mooie financiële resultaten. Maar hoe begin je op een doordachte manier met investeren in whisky?

Populaire whisky’s uit Japan en Schotland: de grootste rendementen

Whisky’s die het tegenwoordig goed doen, zijn single malt whisky’s. Mensen die in whisky investeren kiezen steeds vaker voor single malt whisky’s uit Europa, maar ook whisky’s uit landen als China, Japan en Rusland doen het goed. Wie in 2008 in dit soort whisky’s belegde, zag zijn inleg in tien jaar tijd minstens verdrievoudigen. Met name Japanse whisky’s zijn in waarde gestegen. Het rendement op investeren in whisky uit Japan en beleggen in whisky uit Schotland was in het afgelopen decennium zo’n 400-500 procent!

Voordelen van beleggen in whisky

Als grootste voordeel van investeren in whisky is dat in whisky investeren een flink kapitaal kan opleveren. Er zijn al honderden mensen rijk geworden van in whisky investeren. Het is een belegging op de lange termijn, dus een kwestie van geduld. Maar wie dat kan opbrengen en kiest voor op lange termijn investeren in whisky, ziet een mooie opbrengst terug. Een tweede voordeel van investeren in whisky is het plezier dat je hebt als whiskyliefhebber. Wat is er gaver en stoerder dan met vrienden een partij whisky te drinken waarin je zelf hebt belegd? Ten slotte draag je met beleggen in whisky bij aan de ontwikkeling van de markt. Whiskystokers en stokerijen beschikken hierdoor over meer kapitaal om kwalitatief goede en voldoende whisky’s te maken om aan de vraag te voldoen. En om, innovatie is ook belangrijk, qua productieprocessen en smaken nieuwe wegen in te slaan!

Waar moet je op letten als je in whisky investeren wilt?

Het zijn vooral vraag en aanbod die de prijs van belegde whisky bepalen. Maar er spelen ook andere factoren een rol als je succesvol in whisky investeren wilt. Let bij investeren in whisky op het volgende:

• De prijs van de whisky – Het is bijvoorbeeld slim om dure, limited editions van whisky te kopen. Deze worden naar verhouding het meeste waard.
  
• De leeftijd van de whisky – Hoe ouder de whisky is, hoe meer rendement deze oplevert. Met name whisky’s die 30 tot 40 jaar oud zijn, groeien exponentieel in waarde.
  
• Het whiskymerk, de kwaliteit en de smaak – Met name Schotse whiskymerken en whisky’s uit Rusland, Japan en China zijn momenteel in trek, vanwege hun bovengemiddelde smaakbeleving en kwaliteit.
  

Een paar handige tips voor beleggers in whisky

Maak ook de stap en ga beleggen in de beste mondiale whiskymerken. Het is bij investeren in whisky wel van belang dat je doordacht te werk gaat. In whisky investeren met een goed plan van aanpak helpt je om zoveel mogelijk winst te maken. Mocht je (binnenkort) willen gaan beleggen in whisky, dan kunnen deze tips van ervaringsdeskundigen je helpen om dat op een slimme manier te doen:

• Investeren in whisky kun je doen via diverse online brokers. Een mooi voorbeeld is de online World Whisky Index, waar je de heerlijkste flessen en vaten whiskey kunt kopen die er mondiaal bestaan.
  
• Er valt winst te behalen met de aankoop van whisky’s van stokerijen die gesloten zijn en dus niet meer bestaan. Verder kun je prima in whisky investeren uit de jaren 1980. Whiskey’s uit dit decennium zijn namelijk steeds schaarser aan het worden en worden daarmee flink meer waard.
  
• De eerste batch van distilleerderijen van whisky doet het vaak prima.
  
• Wees geduldig. Beleggen in whisky is geen manier om snel rijk te worden, maar het is het geduld dat beloond wordt. Pas op een jarenlange termijn nemen de rendementen significant toe. Durf dus te wachten met verkopen, ook al heb je al een fiks rendement behaald.
  
• Whiskyflessen en -vaten zijn genummerd. Ga altijd voor een zo laag mogelijk nummer. Hoe ouder de whisky is, hoe hoger het uiteindelijke geldbedrag dat je ervoor kunt opstrijken.
  

Investeren in whisky? Bezoek eens een slijterij

Bezoek ook eens een keer de grote slijterijen om te kijken wat er qua whisky in hun schappen staat. Over het algemeen kun je ervan uitgaan dat de merken die in slijterijen te vinden zijn het qua investering niet gaan doen. Daarvoor worden ze in te grote hoeveelheden op de markt gebracht. Succes alvast met jouw investering! En we hopen natuurlijk voor je dat je flink aan jouw whiskyaankopen gaat verdienen!

Het bericht Investeren in whisky: veel voordelen en mogelijkheden om geld te verdienen! verscheen eerst op Menfacts.

Wist je dat ze in Japan whiskey zonder de e spellen. En om de Japanse benaming voor deze overheerlijke drank te respecteren zullen wij daarom ook refereren naar de Japanse Whisky, zonder e! De Japanse whisky wordt ook in Nederland steeds populairder en wij snappen wel waarom. De Japanse whisky is heerlijk en een ware treat voor elke whisky liefhebber. Het wordt gemaakt van het meest zuivere water op aarde. Water wat direct van Mount Fuji komt. De Japanse bevolking staat bekend om het zijn van een heel secuur volk dat alle taken met grote precisie uitvoert. Zo ook het maken van de whisky. De whisky uit Japan is heel geliefd bij alle whiskydrinkers en wij zijn er van overtuigd dat jij na het lezen van dit artikel ook een liefde zult ontwikkelen voor de whisky uit Japan. Want Japanse whisky’s zijn bijzonder en je zult snel ontdekken waarom.

Wat zijn de populairste Japanse whisky’s

Nu je weet dat Japanse whisky’s steeds populairder worden vraag je je misschien af: Wat zijn de populairste Japanse whisky’s? Daar geven je we graag een antwoord op.
Er zijn heel veel whisky’s die je kunt proberen, wij hebben de lekkerste voor je op een rijtje gezet. Hou er wel rekening mee dat Japanse whisky heel exclusief kan zijn en soms moeilijk te verkrijgen is. Je moet er dus flink moeite voor doen, maar dan heb je ook wat.

1. Suntory Whisky Toki

De Suntory Whisky Toki is een whisky dat redelijk makkelijk te verkrijgen is, vooral in vergelijking met de overige whisky’s. De Toki is een mix van mout en graan whisky uit de Yamazaki, Chita en Hakushu distilleerderijen van Suntory.
Het is een redelijk lichte whisky maar tegelijkertijd heel vol van smaak.

2. Nikka Coffey Malt

Nikka is een bekende Japanse whisky. Als je de naam Nikka Coffey Malt hoort zal je initieel niet aan whisky denken maar aan koffie. Dit klopt echter niet. De Nikka Coffey Malt dankt zijn naam aan Aeneas Coffey, een Ier die in de 19e eeuw een grote rol speelde in de whisky industrie. Hij heeft sinds 1820 een patent op een distilleertoestel genaamd de ‘Coffey Column’. De Coffey Malt is gemaakt van 100% gemout gerst dat is gedistilleerd in een Coffey distilleertoestel. De whisky heeft een bourbon achtige smaak omdat het is gerijpt is ex-bourbonvaten. Je proeft veel vanille en karamel terug in deze whisky wat bijzonder is voor Japanse Whisky’s die doorgaans minder zoet zijn.

3. Ohishi Single Sherry Cask

Een andere whisky uit Japan die je moet proberen is een whisky die van rijst wordt gemaakt. Ja, je leest het goed. Rijst. Het wordt vaak vergeleken met Soju omdat beiden dranken van rijst gemaakt worden maar er zit een heel groot verschil qua smaak in de dranken. De Japanse rijst whisky heeft een complexe ondertoon in de smaak. Deze wordt ontwikkeld door het distilloeerproces. De Ohishi distilleerderij ligt aan de Kuma Rivier waar twee soorten rijst worden geoogst. De gohyakumanishi and mocha. Deze twee soorten worden gebruikt bij het maken van de whisky. Dit is een ander soort rijst dat wordt gebruikt bij het maken van Soju waardoor er een ander soort smaak ontstaat. De Ohishi Single Sherry whiskey heeft een lichte fruitsmaak omdat deze wordt gerijpt in oude Sherry vaten. Het is een whisky die ook vaak wordt aangeboden in Japanse Sushi restaurants omdat het door de fruitige en lichte smaak goed samen gaat met Japanse visgerechten.

4. Yamazaki 12

De Yamazaki 12 wordt ook gemaakt is de destilleerderij van Suntory. Deze whisky heeft een droge kruittoon en tegelijkertijd ook een fruitige smaak. Het is direct ook één van de duurste Japanse whisky’s en één van de meest exclusieve whisky’s van alle internationale whisky’s die er momenteel op de markt zijn.
Yamazaki 12 is gerijpt in verschillende vaten, waardoor het een mooie balans van smaken heeft. Als je een echte whisky liefhebber bent moet deze op je proeflijst staan. Deze whisky wordt gezien als de koning van alle whisky’s en alleen al om die reden mag je hem niet overslaan.

5. Hibiki 17

Hibiki wordt ook gemaakt is de destilleerderij van Suntory. Het is een whisky waar veel aandacht aan de balans van de verschillende smaken wordt besteed. Het is een goede mix qua smaak van de Yamazaki 12 en de Toki. Deze whisky is qua smaak rijk, romig en bevat fruitige en zoete ondertonen. Het is een bijzondere whisky en een goede whisky om mee te beginnen als je nog geen echte whisky drinker bent. De Hibiki 17 is overigens het jongere broertje van de Hibiki 21 en de Hibiki 30. Deze kosten al snel een paar honderd euro meer dan de Hibiki 17 waardoor de Hibiki 17 een populairdere en toegankelijkere keuze is.

Wat zijn de populairste Japanse whisky’s is een vraag die jij je zelf niet meer hoeft te stellen. Nu je het antwoord hebt gekregen rest er maar één ding: Al deze overheerlijke Japanse whisky’s zelf uitproberen!

Het bericht Japanse whisky is hot! Wat zijn de populairste Japanse whisky’s? verscheen eerst op Menfacts.