Jezelf in een deken wikkelen voor een knapperend vuur op een koude winteravond na een drukke dag is allemaal goed en wel, maar wat ontbreekt er aan deze bijna perfecte scène? Winterwhisky’s! Voeg een onvergelijkbare single malt, bourbon, rye, Japanse whisky of Ierse whisky toe en die nostalgische winteravond is pas echt compleet. Wanneer de temperaturen dalen, bieden whisky’s een bijzondere warmte… van neus tot gehemelte! Tijd voor de 10 beste whisky’s van 2023!
De winter is het juiste moment om de beste whisky’s van het seizoen in te slaan, die variëren van zoete bourbons en op sherry gerichte single malts tot pittige ryes en alles daartussenin. Hier zijn enkele van de beste whisky’s om deze winter cadeau te doen of zelf lekker op te drinken!
J. Rieger Straight Rye Whisky gebotteld in Bond
Deze gebottelde rye-whisky was een van de oudere whisky’s die werden teruggebracht toen de historische distilleerderij in 2014 opnieuw werd opgericht. Gedistilleerd, minimaal zes jaar gerijpt en ter plekke gebotteld in de Kansas Stadsdistilleerderij staat deze whiskey bekend om zijn gedurfde smaakprofiel van geroosterde vanillebonen, chocoladezachte toffee, gedroogd fruit en winterse kruiden.
Henry McKenna Single Barrel Bourbon
Een paar jaar geleden was dit een van de meest gehypte whisky’s ter wereld en redelijk moeilijk te verkrijgen. Hij is tegenwoordig veel gemakkelijker te vinden, en de kwaliteit die het zo populair maakte, is er nog steeds. Genoemd naar een Ierse immigrant die whiskymaker is geworden, heeft het 10 jaar gerijpt in nieuwe verkoolde Amerikaanse eikenhouten vaten. Dit resulteert in een complexe, genuanceerde whisky met tonen van klaverhoning, geroosterde vanillebonen, gekarameliseerde suiker, gedroogd fruit en eikenhout.
Knappogue Castle 16 jaar single malt Ierse whisky
Vernoemd naar een echt kasteel dat in de 14e eeuw werd gebouwd, werd deze zeer complexe Ierse whisky eerst 14 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten voordat hij voor de resterende twee jaar werd overgebracht naar sherryvaten. De verschillende vaten geven verschillende complexe smaken, waaronder gedroogd fruit, gekonfijte sinaasappelschillen, pure chocolade, vanillebonen, butterscotch en rijk eikenhout.
Lagavulin 16 Single Malt Scotch Whisky
Als het gaat om het vlaggenschip single malt Scotch whisky’s, zijn er maar weinig zo legendarisch als de Lagavulin 16. In plaats van te kiezen voor een 10- of 12-jarige single malt, maken de mensen van de Islay-distilleerderij deze turfbom. Deze iconische whisky, die minstens 16 jaar heeft gerijpt, staat bekend om zijn smaken van zeezout, toffee, vanille, eikenhout, gedroogde sinaasappelschillen en robuuste turfrook.
Great Jones straight Bourbon
Als je nog nooit van Great Jones Straight Bourbon hebt gehoord, is dit het moment om daar verandering in te brengen. Deze onbekende whisky is minimaal vier jaar gerijpt in verkoolde Amerikaanse eikenhouten vaten. Het is gemaakt in kleine batches met maïs, gemoute gerst en rogge, allemaal afkomstig uit de thuisstaat van de distilleerderij, New York. Het zit boordevol zoete maïs, vanille, toffee, gedroogd fruit en zachte witte peper waardoor je naar meer zult verlangen.
Aberlour A’Bunadh Single Malt Scotch Whisky
Op sherry gerijpte whisky is populair in Schotland, en een van de beste is Aberlour A’Bunadh. Deze cask strength single malt-whisky is uitsluitend gerijpt in ex-oloroso sherryvaten. Dit resulteert in een werkelijk spectaculaire whisky met tonen van gekonfijte sinaasappelschillen, gedroogde kersen, zoete sherry, vanille en eikenhout. Het is opwarmend, zoet en zeer smaakvol.
Tattersall straight rye whisky
Deze straight rye whisky komt uit Minnesota. Hij bestaat uit 85% AC Hazlet-rogge en 15% gemoute rogge, en beide granen zijn afkomstig van de boerderij van de vriend van de distilleerder in Cambridge. Deze gedistilleerde rogge whisky heeft minstens twee jaar gerijpt en heeft een smaakpalet van ahornsnoep, geroosterde vanillebonen, gedroogde kersen, toffee en gebarsten zwarte peper.
Redbreast 12 jaar oude Ierse whisky
Er is een reden waarom Redbreast 12 een van de meest gerespecteerde Ierse whisky’s op de markt is. Deze in ‘pot still’ geproduceerde whisky is gemaakt met een puree van gemoute en ongemoute gerst en gerijpt in een mix van ex-bourbon- en ex-sherryvaten. De twee houtsoorten vermengen zich en creëren een complex, rijk smaakprofiel met hints van gedroogde kersen, zoete sherry, vanillebonen, plakkerige toffee en geroosterd eikenhout. Het is zoet, zacht en verwarmend.
Knob Creek 15 jaar oude bourbon
Een deel van de aantrekkingskracht van Knob Creek 15 is het feit dat het een gelimiteerde uitgave is en als je een fles hebt, ben je een zeer gelukkige bourbon-fan (of de persoon aan wie je het geeft). Zoals je je kunt voorstellen, heeft hij minstens 15 jaar gerijpt in nieuwe verkoolde Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze veroudering geeft deze unieke whisky een complexe, uitgebalanceerde smaak van gedroogd fruit, butterscotch-snoep, sinaasappelschillen, gekonfijte pecannoten, vers leer en verkoold hout.
Woodinville Bourbon uit portvaten
Woodinville Straight Bourbon is al een epische whisky, maar deze gaat nog een stap verder. Het begint als een volledig gerijpte vijf jaar oude pure bourbon die nog zes maanden in robijnrode portvaten wordt afgewerkt. De mix van verkoold eikenhout en door portwijn gekruid hout geeft deze unieke whisky hints van gedroogde kersen, pruimen, donkere chocolade, vanille, eikenhout en zachte kruiden.
