Barrel aged bier: wat houdt het precies in?
Barrel aged bier – ook wel vatgerijpt bier genoemd – is een van de meest geliefde categorieën binnen de wereld van speciaalbier. Het is bier dat na de hoofdgisting nog maanden tot soms jaren rijpt in houten vaten. Deze techniek geeft het bier extra diepte, complexiteit en karakter. Maar wat maakt barrel aged bier zo […]

