Veel mannen zijn het met elkaar eens dat de dag pas begonnen is als de koffie gedronken is. Deze kop kan op vele manieren gezet worden met onwijs veel verschillende bonen. Zo zijn er wat minder bekende variabelen uit de koffiewereld zoals de ESE pads etc. Hoe drinken jullie de koffie het liefst?
Wat zijn ESE-pads
ESE-pads zijn een beetje te zien als het grotere, betere broertje van de bekende Senseo pads. Deze Easy Serve Espresso (ESE) pads zijn voor afgewogen pakketjes die je kunt gebruiken in specifieke espresso machines om zo gemakkelijk de perfecte espresso te kunnen zetten. Enkele voordelen van deze pads zijn:
- Gemakkelijk in gebruik. Ze zijn van te voren afgewogen voor de perfecte portie.
- Je kunt gemakkelijk verschillende soorten proberen zonder dat je gelijk 10 zakken bonen open hebt staan.
- Je behoudt dat lekkere crema laagje.
Verschillende soorten bonen melanges
De wereld van koffie is groot. Erg groot. Er kunnen oneindig verschillende melanges gemaakt worden tussen verschillende soorten bonen en brandingstijden die zorgen voor een ander balans tussen smaakintensiteit en cafeïnegehalte.
Het grootse verschil in bonen ligt hem in de verhouding Arabica en Robusta bonen. Dit zijn twee koffieplanten die in compleet verschillende klimaten groeien. Dit zorgt ervoor dat de Arabica boon voornamelijk zorgt voor de smaak en complexiteit in een melange en de Robusta meer voor de kracht en cafeïne.
Een keer wat anders
De klassieke zwarte bak is natuurlijk zo goed als perfect, maar probeer ook eens een keer wat anders. Ikzelf ben geen fan van melk of suiker in de koffie. Toch experimenteer ik regelmatig met een van de vele soorten Monin siropen. Zo voeg je al snel wat nieuws toe in je mok in de vorm van een hint van hazelnoot, karamel of chocolade. Een beetje gek, maar wel heel lekker!
