Een biertje dat speciaal gemaakt wordt door monniken, om heerlijk van te genieten. Dan hebben we het natuurlijk over trappistenbier, maar wat is trappistenbier nou precies? Anders dan bij andere bieren zijn er voor trappistenbier een aantal regels, waar het aan moet voldoen. Trappistenbier is namelijk niet zomaar een biertje, sterker nog, de naam geeft niet eens een biersoort aan.
Wat is trappistenbier?
De naam trappistenbier heeft het bier te danken aan zijn afkomst; in plaats van de soort, zoals we gewend zijn. Trappistenbier mag deze naam alleen dragen, wanneer het door trappisten, ook bekend als monniken, geproduceerd wordt. Daarbij mag het niet zomaar overal gemaakt worden, namelijk enkel en alleen onder de daken van een klooster of abdij of op zijn minst in de buurt hiervan. Dit maakt het uiteraard heel speciaal en exclusief bier. Alle verdiensten die het trappistenbier oplevert, moet dan ook weer exclusief aan het klooster worden besteed. België is rijkelijk gevuld met abdijen. Zo kan je in België alleen al zes abdijen vinden, namelijk de volgende;
- Chimay; Abdij Notre-Dame de Scourmont
- Orval; Abdij Notre-Dame d’Orval
- Rochefort; Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy
- Westmalle; Westmalle brouwerij
- Achel; Trappistenbrouwerij de Achelse Kluis
- Westvleteren; Sint-Sixtus Abdij
Overzicht trappistenbieren La Trappe
Waarschijnlijk een van de eerste namen, waaraan je denkt bij het horen van trappistenbier is; La Trappe, deze wordt gemaakt en geleverd door de abdij Koningshoeven uit ons eigen Nederland. Een andere abdij in Nederland, waar je Zundert trappistenbier kunt vinden is; Zundert van Abdij Maria Toevlucht. Een overzicht trappistenbieren met de daarbij behorende alcoholpercentages gemaakt door en in de abdij La Trappe; Brouwerij Koningshoeven in Nederland vind je hier;
- La Trappe puur bevat 4 procent
- La Trappe Wit bevat 5,5 procent
- La Trappe Blond bevat 6 procent
- La Trappe Dubbel bevat 7 procent
- La Trappe Tripel bevat 8 procent
- La Trappe Quadrupel bevat 10 procent
- La Trappe Quadrupel Oakaged bevat 10 procent
- La Trappe Isid’or bevat 7,5 procent
- La Trappe Bockbier bevat 7 procent
Andere abdijen in de wereld
Vaak kan je ook andere producten, zoals worst en kaas vinden in zulke abdijen. In totaal zijn 20 abdijen te vinden. Oostenrijk, Italië en Amerika beschikken eveneens over een abdij, die zijn met de abdijen in Nederland en België bij elkaar de enige elf abdijen die de goedkeuring van de vereniging; Internationale Vereniging Trappist dragen, daarom mogen zij hun bier officieel trappistenbier noemen. Ze mogen tevens gebruik maken van het logo dat trappist kenmerkt. Met deze wetenschap zal je trappist voortaan nog lekkerder smaken.
Overzicht alle 11 trappistenbieren
- Chimay; Abdij Notre-Dame de Scourmont
- Orval; Abdij Notre-Dame d’Orval
- Rochefort; Abdij Notre-Dame de Saint-Rémy
- Westmalle; Westmalle brouwerij
- Achel; Trappistenbrouwerij de Achelse Kluis
- Westvleteren; Sint-Sixtus Abdij
- Engelszell; Stift Engelszell in Engelhartszell an der Donau
- Spencer; Saint Joseph’s Abbey in Spencer
- Tre Fontane; Abbazia Tre Fontane in Rome
- Zundert; Abdij Maria Toevlucht te Zundert
- La Trappe; Abdij Koningshoeven in Berkel-Enschot, Nederland
