De zomer komt er weer aan en dus de tijd van tuinfeesten, barbecueën en braden. Een heerlijk recept voor het warme zomerweer zijn gemarineerde speklappen voor op de bbq. Natuurlijk kun je gemarineerde speklappen op meerdere manieren bereiden en variëren met lekkere en verrassende marinades. Een succesformule voor het maken van gemarineerde speklappen voor op […]

Een grote hit op de barbecue is sate: malse stukjes varkensvlees of sappige stukjes kip geregen aan satestokjes. Eenmaal van de gril wordt het met smaak opgegeten met een barbecuesaus, zoetzure chili saus of pindasaus. Om het vlees niet te verbranden tijdens het grillen laat je het een aantal uren marineren in olie of ketjap […]

De ultieme hamburger heeft de perfecte bite, is precies goed gegaard én is sappig met exact de goede saus. Een lekkere hamburger zelf maken is prima te realiseren, mits je weet hoe je dat precies moet doen. Want, de ultieme hamburger van de barbeque of grill, daar loopt het water je toch van in de […]

Hoe maak je lekkere malse spareribs? Drie belangrijke tips De dagen worden langzaam weer wat langer, de zon laat zich weer vaker zien en voor je het weet is het weer zomer. Dit betekent dat het binnenkort weer tijd is om de barbecue uit de schuur te halen, om heerlijke spareribs klaar te maken voor […]

Houd je van barbecueën, kip en bier? Dan is dit recept ‘kip op bierblik’ echt iets voor jou. Dit recept staat ook wel bekend als beer can chicken of bierblikkip. Alleen hoe bereid je de kip op bierblik? Ingrediënten voor de kip op bierblik Een hele kip 3 geperste knoflook teentjes 2 eetlepels olijfolie 2 […]

Barbecueen in de winter! Veel mensen zouden het liefst het hele jaar door barbecueën. Helaas worden de meeste barbecue alleen in de zomer georganiseerd. Maar de winter? Dat is natuurlijk geen seizoen om buiten vlees te gaan bakken. Of toch wel? Een winterbarbecue behoort wel degelijk tot de mogelijkheden. Maar je moet wel met een […]