Barbecueen met een app, hoe werkt dat?

Met de zomer voor de deur mag ook de barbecue weer naar buiten. Als straks de echte warme dagen starten, dan ben je in ieder geval voorbereid op lange barbecue avonden met familie of vrienden. Maar zoals met vrijwel alles, evolueert ook het barbecueen. Naast de klassieke barbecue op kolen, kun je ook barbecueen op […]

• Menfacts
• april 24, 2019
• Comments Off

Het bbq seizoen is geopend!

De lente komt er weer aan, de eerste mooie lente- en zomerdagen zullen zich aandienen, dus het is tijd om weer buiten te eten. En Nederlanders mogen dat graag doen door de barbecue aan te zetten met een lekker stuk vlees erop. De barbecue is vooral met warm weer lekker makkelijk. Het voorkomt dat je […]

• Menfacts
• maart 21, 2019
• Comments Off

Shortribs van de bbq

Shortribs bereiden op de bbq Iedereen houd van een goede bbq, wil je van je bbq een succes maken maak dan bbq runderribs ook wel shortribs van de bbq. Met dit recept maak je de ribs zoals een echte professional. Het bereiden van shortribs op de bbq is misschien wel de beste manier om het […]

• Menfacts
• maart 1, 2019
• Comments Off

Runderribeye met grilly twist

In de winter is het te koud buiten om te barbecuen, maar dat weerhoudt ons niet van een runderribeye met een grilly twist! Met dit recept met heerlijk gekookte aardappels, spicy boontjes en een bijzonder ribeye stuk vlees kun je de winter proeven, met een zomerse BBQ-twist. Tijd om een grillpan en een kookschort tevoorschijn […]

• Menfacts
• januari 31, 2019
• Comments Off

Zelf chimichurri maken

Barbecueën is in de meeste gevallen een echt mannending. Veelal is het de man die aan de barbecue staat om het vlees te grillen. Maar hoe lekker hij het vlees ook bereidt, nog lekkerder krijg je het vlees door er ook een stoer sausje bij te nemen of het vlees juist voor het grillen te […]

• Menfacts
• november 8, 2018
• Comments Off

Buikspek maken op de barbecue

Een groot stuk buikspek maken op de barbecue is de droom van veel mannen. Naast dat je gasten behoorlijk onder de indruk zullen zijn van zo’n groot stuk vlees, is buikspek ook nog eens heel erg lekker. Buikspek is echter wel een stuk vlees waarvan je moet weten hoe je het moet bereiden. Het zou […]

• Menfacts
• oktober 25, 2018
• Comments Off

Argentijnse barbecue in een notendop

Als er in Argentinië rook en vuur is, dan bestaat er een grote kans dat er ergens een uit elkaar gehaalde koe langzaam ligt te grillen over hete kolen. Argentijnse barbecue termen Om je te kunnen verdiepen in de Argentijnse el asado heb je wat Argentijnse vocabulaire nodig. Hier gaan we: parilla betekent “barbecue” (het […]

• Menfacts
• augustus 26, 2018
• Comments Off

Pizza maken op de barbecue

Thuis, of liever in je achtertuin, is de barbecue de beste manier om pizza’s te bereiden. De hitte van een grill of pizzasteen voor de barbeque is perfect en maakt het mogelijk om overheerlijke pizza’s thuis te bereiden. Waarom pizza maken op de barbecue? Pizza’s maken op de barbecue mag dan wel een uitdaging zijn, […]

• Menfacts
• augustus 12, 2018
• Comments Off

Tomahawk steak op de bbq: voor ruige bbq mannen

Het minste dat je kunt zeggen over de Tomahawk steak is dat het een in het oog springend stuk rundvlees is. Door de specifieke manier van snijden en de presentatie heeft het een robuuste uitstraling en dat maakt hem geknipt voor ruige bbq mannen. Niet voor niets is de naam afgeleid van de Tomahawk. Het […]

• Menfacts
• augustus 9, 2018
• Comments Off

4 Onmisbare barbecue tools

De tijd dat je met wat houtskool, een stuk kippengaas en een paar bakstenen het vlees zwartgeblakerd aan je maten opdiende is nu echt voorbij. Je kunt echt niet meer aankomen met zo’n gammele gietijzeren set uit de jaren zeventig, waar de roosters om de haverklap uit donderden. Tegenwoordig is barbecuen high tech wetenschap geworden. […]

• Menfacts
• mei 15, 2018
• Comments Off