Caribbische kippenpootjes met rum

Met de zomer op komst, volgt hier een heerlijk exotisch recept: Caribbische kippenpootjes met rum. Dit gerecht leent zich uitstekend voor een zomerse barbecue en kan prima ruim van te voren klaargemaakt worden. Het ananassap en vooral de rum geven dit gerecht een typisch Caribisch karakter. Caribbische kippenpootjes met rum Voor dit recept voor 4 […]

• Menfacts
• augustus 24, 2017
• Comments Off

Green egg, de nieuwe rage in barbecueland

Wat is een Green Egg? Een Green Egg is een échte revolutie in de barbecuewereld en heeft zijn naam als beste outdoor cooker zeker niet gestolen! Naast de opvallende vorm en de dubbele keramiekwand zorgt ook de heteluchtcirculatie in deze barbecue voor unieke kookresultaten. De temperatuur is daarbij nauwkeurig regelbaar dankzij de luchtschuif uit RVS […]

• Menfacts
• juli 10, 2017
• Comments Off

Pulled Pork bereiden: niet voor watjes

Je kunt tegenwoordig bijna geen supermarkt meer binnenlopen zonder dat je het in de schappen ziet liggen. Het gaat dan natuurlijk om pulled pork. Uit elkaar getrokken varkensvlees, als je het direct vertaald. De echte vleesliefhebbers kunnen het natuurlijk niet laten om te proberen dit Amerikaanse wondergerecht zelf te bereiden. Wij probeerden het uit. De […]

• Menfacts
• juli 3, 2017
• Comments Off

De lekkerste gemarineerde speklappen voor op de barbecue

De zomer komt er weer aan en dus de tijd van tuinfeesten, barbecueën en braden. Een heerlijk recept voor het warme zomerweer zijn gemarineerde speklappen voor op de bbq. Natuurlijk kun je gemarineerde speklappen op meerdere manieren bereiden en variëren met lekkere en verrassende marinades. Een succesformule voor het maken van gemarineerde speklappen voor op […]

• Menfacts
• juni 1, 2017
• Comments Off

Satéstokjes van de BBQ

Een grote hit op de barbecue is sate: malse stukjes varkensvlees of sappige stukjes kip geregen aan satestokjes. Eenmaal van de gril wordt het met smaak opgegeten met een barbecuesaus, zoetzure chili saus of pindasaus. Om het vlees niet te verbranden tijdens het grillen laat je het een aantal uren marineren in olie of ketjap […]

• Menfacts
• mei 12, 2017
• Comments Off

De ultieme burger maak je natuurlijk zelf!

De ultieme hamburger heeft de perfecte bite, is precies goed gegaard én is sappig met exact de goede saus. Een lekkere hamburger zelf maken is prima te realiseren, mits je weet hoe je dat precies moet doen. Want, de ultieme hamburger van de barbeque of grill, daar loopt het water je toch van in de […]

• Menfacts
• maart 16, 2017
• Comments Off

Hoe maak je lekkere malse spareribs?

Hoe maak je lekkere malse spareribs? Drie belangrijke tips De dagen worden langzaam weer wat langer, de zon laat zich weer vaker zien en voor je het weet is het weer zomer. Dit betekent dat het binnenkort weer tijd is om de barbecue uit de schuur te halen, om heerlijke spareribs klaar te maken voor […]

• Menfacts
• maart 6, 2017
• Comments Off

Beer can chicken

Houd je van barbecueën, kip en bier? Dan is dit recept ‘kip op bierblik’ echt iets voor jou. Dit recept staat ook wel bekend als beer can chicken of bierblikkip. Alleen hoe bereid je de kip op bierblik? Ingrediënten voor de kip op bierblik Een hele kip 3 geperste knoflook teentjes 2 eetlepels olijfolie 2 […]

• Menfacts
• januari 7, 2017
• Comments Off

Winterbarbecue tips

Barbecueen in de winter! Veel mensen zouden het liefst het hele jaar door barbecueën. Helaas worden de meeste barbecue alleen in de zomer georganiseerd. Maar de winter? Dat is natuurlijk geen seizoen om buiten vlees te gaan bakken. Of toch wel? Een winterbarbecue behoort wel degelijk tot de mogelijkheden. Maar je moet wel met een […]

• Menfacts
• december 12, 2016
• Comments Off