Runderribeye met grilly twist

In de winter is het te koud buiten om te barbecuen, maar dat weerhoudt ons niet van een runderribeye met een grilly twist! Met dit recept met heerlijk gekookte aardappels, spicy boontjes en een bijzonder ribeye stuk vlees kun je de winter proeven, met een zomerse BBQ-twist. Tijd om een grillpan en een kookschort tevoorschijn […]

• Menfacts
• januari 31, 2019
• Comments Off

Zelf chimichurri maken

Barbecueën is in de meeste gevallen een echt mannending. Veelal is het de man die aan de barbecue staat om het vlees te grillen. Maar hoe lekker hij het vlees ook bereidt, nog lekkerder krijg je het vlees door er ook een stoer sausje bij te nemen of het vlees juist voor het grillen te […]

• Menfacts
• november 8, 2018
• Comments Off

Buikspek maken op de barbecue

Een groot stuk buikspek maken op de barbecue is de droom van veel mannen. Naast dat je gasten behoorlijk onder de indruk zullen zijn van zo’n groot stuk vlees, is buikspek ook nog eens heel erg lekker. Buikspek is echter wel een stuk vlees waarvan je moet weten hoe je het moet bereiden. Het zou […]

• Menfacts
• oktober 25, 2018
• Comments Off

Argentijnse barbecue in een notendop

Als er in Argentinië rook en vuur is, dan bestaat er een grote kans dat er ergens een uit elkaar gehaalde koe langzaam ligt te grillen over hete kolen. Argentijnse barbecue termen Om je te kunnen verdiepen in de Argentijnse el asado heb je wat Argentijnse vocabulaire nodig. Hier gaan we: parilla betekent “barbecue” (het […]

• Menfacts
• augustus 26, 2018
• Comments Off

Pizza maken op de barbecue

Thuis, of liever in je achtertuin, is de barbecue de beste manier om pizza’s te bereiden. De hitte van een grill of pizzasteen voor de barbeque is perfect en maakt het mogelijk om overheerlijke pizza’s thuis te bereiden. Waarom pizza maken op de barbecue? Pizza’s maken op de barbecue mag dan wel een uitdaging zijn, […]

• Menfacts
• augustus 12, 2018
• Comments Off

Tomahawk steak op de bbq: voor ruige bbq mannen

Het minste dat je kunt zeggen over de Tomahawk steak is dat het een in het oog springend stuk rundvlees is. Door de specifieke manier van snijden en de presentatie heeft het een robuuste uitstraling en dat maakt hem geknipt voor ruige bbq mannen. Niet voor niets is de naam afgeleid van de Tomahawk. Het […]

• Menfacts
• augustus 9, 2018
• Comments Off

4 Onmisbare barbecue tools

De tijd dat je met wat houtskool, een stuk kippengaas en een paar bakstenen het vlees zwartgeblakerd aan je maten opdiende is nu echt voorbij. Je kunt echt niet meer aankomen met zo’n gammele gietijzeren set uit de jaren zeventig, waar de roosters om de haverklap uit donderden. Tegenwoordig is barbecuen high tech wetenschap geworden. […]

• Menfacts
• mei 15, 2018
• Comments Off

Barbecue al schoongemaakt? Het barbecue seizoen is geopend!

De temperaturen stijgen alweer een paar dagen boven de 25 graden en de avonden worden weer heerlijk zwoel, het barbecue seizoen is weer geopend! Is jouw barbecue er al klaar voor? Trommel nu snel jouw vrienden en familieleden op en geniet met z’n allen van een lekkere, gezellige barbecue avond. Vlees Tijdens het barbecuen geniet […]

• Menfacts
• mei 11, 2018
• Comments Off

Dit heb je nodig voor die perfecte bbq tijdens koningsdag

Het is bijna koningsdag! Zie je het al voor je? Een heerlijk vrije dag met een relaxte sfeer, de zon schijnt en iedereen is in een goede stemming. Het is de perfecte dag voor een bbq, in de tuin of ergens in een park. Er staat chille muziek op en de geur van gebraden vlees […]

• Menfacts
• april 22, 2018
• Comments Off

3-2-1 methode spareribs bereiden

Spareribs bereiden volgens de 3-2-1 methode Lekkere malse spareribs bereiden op de bbq is niet het gemakkelijkste klusje. Wanneer je een echte goede sparrib hebt, dan zit daar ook flink wat vlees aan en dat kun je niet zomaar even op de barbecue gooien en afwachten tot het goed gaar is. Echte malse spareribs bereiden […]

• Menfacts
• april 22, 2018
• Comments Off